Диабет: диета для диабетиков первого типа
Диабет первого типа – это аутоиммунное заболевание, при котором патологические нарушения в работе эндокринной системы приводят к передозировке глюкозы в организме. Хроническая гипергликемия возникает на фоне дефицита инсулина и представляет огромную опасность для жизни пациента.
Особую роль в лечении сахарного диабета первого типа играет режим и рацион питания. От правильно составленного меню во многом зависит результативность лечения. Низкоуглеводная диета для диабетиков первого типа очень эффективна для похудения, но применяют ее, прежде всего, с целью нормализации уровня сахара в крови.
Правильное питание при диабете помогает предотвратить развитие осложнений и облегчить течение заболевания. Однако многие считают, что низкоуглеводный рацион является настоящей пыткой для больного организма.
Запомните, диета – это не голодный приговор для диабетиков, а сбалансированный, рациональный и разноплановый рацион, который позволяет чувствовать себя полноценным человеком.
Принципы питания при диабете первого типа
В меню диеты для диабетиков первого типа входят абсолютно безопасные и полезные продукты, в составе которых присутствует целый спектр биологически активных веществ. Планируя суточное или недельное меню для диабетиков, особое внимание нужно уделить количеству потребляемых углеводов. Учтите, что в соответствии с этим параметром подбирается дозировка инсулина для инъекций. Пища, содержащая углеводы, должна составлять не менее 50-60% от суточного рациона.
Низкоуглеводная диета для диабетиков первого типа
Такое питание не предусматривает уменьшение количества потребляемых калорий. Однако пациентам, страдающим ожирением, нужно обязательно ограничить потребление жиров. В список продуктов, запрещенных к употреблению во время низкоуглеводной диеты для диабетиков, входят:
питание при диабете
- сахар;
- варенье;
- мед;
- сдоба;
- выпечка;
- сладости;
- крупы;
- сладкие фрукты;
- макаронные и хлебобулочные изделия;
- соления;
- копчености;
- жареная пища.
Следуя принципам здорового питания, рацион нужно разбить на несколько приемов. Учтите, что диабетикам строго запрещено пропускать приемы пищи.
Независимо от типа заболевания, в меню для диабетиков, обязательно должны присутствовать сложные углеводы и натуральные продукты с богатым витаминным составом.
Чтобы диета была максимально эффективной, помните, что в сутки нужно выпивать около 1,5-2-х литров очищенной негазированной воды.
Меню для диабетиков первого типа
В меню диеты для диабетиков первого типа можно включить следующие продукты:
сахар в крови
- черный хлеб, лаваш и другая выпечка, приготовленная без дрожжей;
- злаки, в частности перловая, овсяная, гречневая каша;
- соевые продукты;
- сырые орехи;
- овощи, в том числе болгарский перец, морковь, кабачки, свекла, лук;
- напитки без сахара, приготовленные из сухофруктов, свежих и замороженных ягод;
- свежие ягоды и фрукты;
- минеральная вода;
- несладкий кофе и чай, но не слишком крепкий.
При составлении меню диеты для диабетика первого типа на каждый день обязательно учтите, что завтрак должен составлять 30% суточного рациона, обед – 40%, полдник – 10% и ужин – 20%. Такой принцип поможет ускорить метаболизм, нормализовать работу ЖКТ и положительным образом отразится на общем состоянии здоровья.
Особенности диеты для инсулинозависимых диабетиков
Современная система питания для пациентов с диабетом первого типа, настолько гибкая, что практически не ограничивает рацион. Разноплановые рецепты низкоуглеводной диеты для диабетиков первого типа можно найти на сайтах, посвященных этой теме. В широком кулинарном разнообразии можно найти массу интересных, вкусных и даже изысканных блюд, которые принесут людям с диагнозом сахарный диабет огромную пользу.
Читайте также:
Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, пищу рекомендуется готовить на пару. В качестве альтернативного варианта термической обработки можно применять запекание или тушение.
При составлении меню диеты для диабетиков 1 типа на неделю или один день стоит отдать предпочтение натуральным продуктам с низким гликемическим индексом.
Для повышения эффективности диеты рекомендуется минимизировать потребление соли, а также повысить уровень физической активности. Диета, дополненная легкими спортивными тренировками, повысит эффективность лечения диабетиков, поможет нормализовать работу внутренних органов, а также улучшит общее состояние организма.
